Recettes
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Soupe de céleri et tomates rôties + haricots blancs et quinoa
Ingrédients 3 tomates, épépinées et coupées en quartiers 2 poivrons doux, coupés en quartiers et épépinés 1 gros oignon, pelé et coupé... -
Scones à la rhubarbe et au fromage de chèvre
Ingrédients 2 tasses de rhubarbe fraîche, coupée en morceaux de ¼ de pouce ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre de canne 2 cuillè... -
Soupe aux choux aigre-douce
C'est une soupe simple, mais n'hésitez pas à l'agrémenter de porc cuit, de tofu, de nouilles ou d'autres légumes verts. Vous pouvez également ... -
Salade de blettes et de haricots
Ingrédients Pour la vinaigrette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soup... -
Chou vert Gochujang + riz
Ingrédients Pour la sauce 2 cuillères à soupe de tamari 1 ½ cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz blanc ½... -
Riz à la noix de coco et au citron vert + bok choy
Ingrédients 1 tasse de riz sec de Ceylan 1 boîte (400 ml) de lait de coco entier 125 ml d'eau 1 gros bok choy, finement haché et lav... -
Salade de pois chiches aux carottes et au persil
Pour 6 à 8 accompagnements Ingrédients Pour la vinaigrette ¼ tasse d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de jus de citron frais 1 cui... -
Pain plat aux légumes + tartinade d'aubergines
Apéritif – pour 4 pains plats Ingrédients Pour la tartinade d'aubergines Environ 3 tasses d'aubergines coupées en cubes (pas besoin ... -
Betteraves balsamiques à l'estragon et oignons
Ingrédients ½ cuillère à soupe d'huile d'olive 5 à 8 betteraves, pelées et coupées en quartiers Une pincée de sel de mer 4 à 6 mini oi... -
Soupe de noix de coco au curry rouge
Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile de coco 1 botte de hampes d'ail hachées (ou 2-3 grosses gousses d'ail hachées) 2 cuillères à soup... -
Salade de pommes de terre d'été
Ingrédients Pour la vinaigrette ¼ tasse d'huile d'olive 2 petites gousses d'ail finement hachées 2 cuillères à soupe d'origan frais ... -
Soupe de potiron aux haricots blancs et poireaux
Ingrédients 2 tasses de purée de citrouille rôtie (ou en conserve) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 poireaux 3 gousses d'ail hach...
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