Recettes
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Pain plat aux légumes + tartinade d'aubergines
Apéritif – pour 4 pains plats Ingrédients Pour la tartinade d'aubergines Environ 3 tasses d'aubergines coupées en cubes (pas besoin ... -
Betteraves balsamiques à l'estragon et oignons
Ingrédients ½ cuillère à soupe d'huile d'olive 5 à 8 betteraves, pelées et coupées en quartiers Une pincée de sel de mer 4 à 6 mini oi... -
Soupe de noix de coco au curry rouge
Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile de coco 1 botte de hampes d'ail hachées (ou 2-3 grosses gousses d'ail hachées) 2 cuillères à soup... -
Salade de pommes de terre d'été
Ingrédients Pour la vinaigrette ¼ tasse d'huile d'olive 2 petites gousses d'ail finement hachées 2 cuillères à soupe d'origan frais ... -
Soupe de potiron aux haricots blancs et poireaux
Ingrédients 2 tasses de purée de citrouille rôtie (ou en conserve) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 poireaux 3 gousses d'ail hach... -
Bok Choy poêlé + sauce crémeuse aux cacahuètes
Ingrédients Pour la sauce 1/3 tasse de beurre d'arachide 1/3 tasse d'eau 1 cuillère à soupe de sucre brun (j'ai utilisé Camino Fair Tr... -
Curry de pommes de terre et de chou
Ingrédients 2 cuillères à café d'huile ½ cuillère à café de paprika doux ½ cuillère à café de sel de mer Poivre frais 500 g de pomme... -
Salade de lentilles + pois chiches + feuilles de moutarde
Ingrédients Pour la vinaigrette 6 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de... -
Soupe de maïs à la noix de coco et aux épices indiennes + légumes verts
Ingrédients 2 cuillères à soupe d'huile de coco 1 petit oignon haché 2 grosses gousses d'ail hachées 1 boîte de lait de coco entier ... -
Ragoût de courge panais et de poire
Ingrédients 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées en deux 600 g de courge butternut pelée, épépinée et coupée en morceaux de 1,25 ... -
Escalopes de chou-rave panées + sauce curry katsu
Donne 6 à 8 côtelettes Ingrédients Pour le curry – Donne 4 à 5 tasses (se congèle bien) 1 cuillère à soupe d'huile de coco 1 petit... -
Petits pains daikon poêlés
Donne 10 petits pains Ingrédients Pour la pâte à pain 300 g de farine tout usage ¼ cuillère à café de sel de mer 1 tasse d'eau chaud...
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