menthe
À propos de moi : Il existe environ 15 variétés différentes de menthe, mais le nombre réel est inconnu car l'hybridation entre certaines espèces se produit naturellement. La menthe est idéale pour calmer et apaiser les maux d’estomac et aide à l’indigestion. Nous adorons utiliser la menthe fraîche comme garniture pour les repas, mais elle est également idéale pour déshydrater et utiliser comme thé.
Pour stocker : Pour un stockage à court terme, placez-vous debout dans un récipient contenant 2,5 cm d'eau. Couvrez ensuite les herbes sans serrer avec un sac en plastique réutilisé et réfrigérez jusqu'à 2 semaines. Pour sécher, mettez-le au déshydrateur jusqu'à ce que toute l'humidité ait disparu, ou attachez le bouquet de menthe avec une ficelle et suspendez-le à l'envers dans un endroit frais et sec jusqu'à ce que toute l'humidité disparaisse.
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