HabaNADA

À propos de moi : La habanada est une variété nouvelle et sauvage de poivre. Il a toute la saveur d’un piment habanero mais sans aucune chaleur. Sa saveur est fruitée et légèrement sucrée. C'est un excellent ajout aux pâtes ou en purée.

Pour conserver : placez les poivrons non lavés dans un sac en filet ou une serviette en papier, puis placez-les dans un sac en plastique réutilisé ou un récipient dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.

Pour congeler : Lavez et séchez les poivrons. Congeler entier ou coupé en bouchées et placer dans un sac de congélation en éliminant le plus d'air possible. Les poivrons ramolliront une fois décongelés, alors n'en retirez que la quantité dont vous avez besoin et utilisez-les dans des recettes où leur texture croustillante n'est pas nécessaire.

Recettes : à venir !