Bok Choy
À propos de moi : Le bok choy est un légume vert à feuilles traditionnel de Chine qui pousse dans des têtes allongées et dressées de feuilles vert foncé avec de grandes tiges blanches ou vertes. Toutes les parties du bok choy (feuilles et tige) sont délicieusement comestibles. Le bok choy peut être utilisé dans un sauté, cru dans une salade, coupé en deux et grillé, ou utilisé dans un kimchi fermenté. Il s'agit d'une culture de saison fraîche, vous ne la verrez donc que pendant les saisons intermédiaires du printemps et de l'automne.
Pour conserver : Le bok choy doit être conservé dans un sac en filet de coton ou une serviette en papier, puis placé dans un récipient à l'intérieur du bac à légumes de votre réfrigérateur. Conserver environ une semaine à deux semaines.
Recettes:
Curry de pois chiches et de noix de coco